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ナズナの食べ方と下処理 先の若い部分を塩をひとつまみ入れた熱湯で手早く茹でて、すぐ冷水で冷まします。 この一手間でなずなの青を鮮やかに仕上げます それを混ぜご飯、おひたし、辛子和え、汁物などの料理にして食べます。 利用法 春に全草を採り水洗いし、2～3日天日干しにする。 高血圧や便秘、子宮出血には1日量5～10gをコップ1杯強の水が半量になるまで煎じ、毎食後3回に分けて飲むと良いです。 動脈硬化の予防には、若葉を青汁にして飲むほか、おひたしなどの料理に普通に使うことができます。 目の充血には、10gを0mlの水で煎じ、こした汁を人肌に冷まし、脱脂綿に浸して洗眼 食べ頃を逃したナズナでも食べ方さえ気をつければほぼ大根葉 野草 この1〜2月で「自宅の敷地内で 春の七草 を探す」というのをやろうかと思っていましたが、完全に企画倒れに終わりました。 西松屋 に毎週末行ってたので。 なので、申し訳程度に 酒の肴 ナズナのおひたし なずな 食べ方